近來，草莓正值大量上市期，憑借著高顏值成為水果攤中的“當(dāng)季明星”。草莓不僅好吃并且營養(yǎng)價值豐富，有“水果皇后”的美譽(yù)，但是面對琳瑯滿目的草莓，你知道怎么挑選嗎？啥樣的草莓才是最優(yōu)質(zhì)，吃起來最安心的呢？今天小編就來給大家分享下挑選草莓的小技巧

1、看顏色

我們在挑選草莓的時候總是喜歡買最紅最鮮艷的草莓，其實太過于鮮艷，局部紅的不正常的草莓是絕對不能買的。應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的草莓。不要選購沒有全紅的草莓或頭部青尾部紅的草莓，這種草莓通?？诟兴幔瑳]有甜味。

不好的草莓

好草莓

草莓的頭部即草莓葉蒂部分，如有青白可見且草莓整體顏色不均勻、光澤度差，局部紅顏色過于深重，而其他部分較為淺的就是激素草莓。好的草莓應(yīng)該是顏色均勻，色澤紅亮的。

2、看外表

觀察草莓的表面：草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓就是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。如果草莓表面的籽分布平均，顏色應(yīng)該是黃色的，就是自然成熟的。如果籽是紅色的，那么就一定是染色的草莓。

太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，因為這很可能是激素草莓。激素草莓通常體積比較大而且形狀比較奇怪，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心，有的會出現(xiàn)扭曲凹陷的情況，長期大量食用這樣的果實，會損害人體健康。

畸形

圓錐形

正常生長的草莓外觀呈圓錐形即心形，所以在買草莓時，我們盡量選擇圓錐形、中等大小的草莓購買。

3.聞香味

天然成熟的草莓會自帶濃厚的果香，不用靠太近就能聞到草莓濃郁的味道。激素草莓一般是沒有濃郁的草莓味道，味道比較奇怪。染色草莓是沒有香氣或是淡淡的青澀氣。我們在購買草莓時，不妨拿起一個聞聞看再選擇購買。

4、看內(nèi)部

切開草莓沿著草莓蒂為中心點的方向切開，如果草莓內(nèi)有出現(xiàn)空腔或者是有洞，建議不要購買。有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過于白的，以后就不要再購買此類草莓了，自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內(nèi)芯會有一點點白色，而且果香非常濃厚。染色的草莓，瓤是白色的，沒有香氣。

記住一點：好的草莓果肉鮮紅有光澤，內(nèi)部是沒有任何空腔的！

5、嘗味道

在有條件的情況下我們可以嘗嘗草莓的味道，好的草莓的甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著還不香。

6、掂重量

在購買草莓時，我們最好選擇重量比較適中的草莓，這樣的草莓比較好吃，往往比較新鮮，水分比較充足。過大過重的草莓不要買，多為激素草莓。記住比較輕的草莓會比體重大的草莓要好。

小伙伴們，看了挑選草莓的6大步驟，你們現(xiàn)在知道要如何挑選草莓了嗎？最后給你們總結(jié)了挑選好草莓的5要點：①形狀為圓錐形 ②果實發(fā)亮 ③萼片鮮綠 ④果實重量適中 ⑤有水果香味。